Mooie gerechten met verrassende combinaties.

Eten was bij vlagen erg goed maar niet weerzinwekkend. In vergelijking met eerder ** dit jaar over het hele menu was te menu the vlak in smaken. Wijn arrangement was erg ondermaats. Slechte keuzes, weinig kennis en slecht glaswerk. Een goede herinnering dat je geen pairing moet doen in sterrenrestaurants. Service was ook niet van sterrenniveau. Weinig interactie, toelichting en wederom kennis. Overall, een magere 5. Voor eten zou 1 ster op zijn plaats zijn. 2 sterren is zeker gezien de kwaliteit van wijn en service teveel.

Novaela heeft een prachtige locatie,het personeel was uiterst vriendelijk en de sfeer was goed.wij hebben genoten van een all in 4 gangen menu met bijpassende fantastische wijnen en het menu was een geweldige smaak sensatie.wij komen snel terug.

.

Een prima uitgebalanceerd 6-gangen menu met goed bijpassende wijnen.