Heerlijk gegeten en gedronken. Super gastvrije bediening. Heerlijke middag gehad!

Te lang moeten wachten op eerste hapje en drankje ( 40 mi ) geen oog voor leeg glas ( gebruiken geen van tweeën alcohol) en hapjes waren erg wisselend van smaken ,qua verassende combinatie tot mhaw . Niet overtuigend voor sterrenrestaurant.

Erg matig voor een 1-ster Michelinrestaurant en eerlijk gezegd de ster onwaardig. Op alle fronten werd er onvoldoende service en kwaliteit geboden: de ontvangst lauwtjes, bij een vraag over de wijnkaart de opmerking "ik ga even vragen, want ik sta normaal bij het zusterrestaurant Bistro de la Mer", het wijnglas van mijn vrouw moest ingeruild voor een schone want er zat nog lipstick op, het 3-gangenmenu niet doordacht met (rauwe) tartaar als te specifiek voorgerecht (en bovendien niet verfijnd qua smaak) zonder vegetarisch alternatief, bouillabaisse als hoofdgerecht (die wel veruit het lekkerst was van de 3 gangen) en het dessert-dieptepunt, caramelijs met zeezout en olijfolie. Mijn vrouw en ik gaan naar een sterrestaurant voor verfijnde smaken, maar dat lukte alleen met het hoofdgerecht. Als klap op de vuurpijl heeft mijn vrouw nog buikloop gekregen dezelfde avond na thuiskomst. Kortom, de Juwelier is gewogen en aanzienlijk te licht bevonden. Ik begin echt te twijfelen aan het Michelin-instituut, want ook vorig jaar vond ik het recent tot deze regionen gepromoveerde Wils ook al in deze categorie. Zeker niet voor herhaling vatbaar derhalve en daarmee een gemiste kans, want zo'n 3-gangenmenu zou een mooie introductie moeten zijn die naar meer smaakt...

Gisteravond heerlijk gegeten bij JanZen. Mooie verrassende gerechten met uitstekende bijpassende wijnen. Zeer vriendelijke bediening met veel persoonlijke aandacht. Het restaurant heeft een wat chiquere maar ook gezellige uitstraling. We komen graag nog een keer terug bij dit leuke adres.