Dit was mijn tweede bezoek aan Cordial, voor mijn partner de vijfde keer. Hier gisteren (5-11-2012) samen met onze ouders gegeten. We hebben er, net als voorgaande keren, enorm van genoten. Bijzondere en heel lekkere gerechten, attent, deskundig en gastvrij personeel, mooie, sfeervolle inrichting van de eetzaal. Ik eet vegetarisch en ook dat was met veel zorg klaargemaakt. Wat mij betreft zegt de vegetarische schotel veel over de kwaliteit van de keuken: als daar evenveel zorg aan wordt besteed, is dat voor mij het teken dat ALLE gasten, inclusief de vegetariërs, belangrijk zijn voor de keukenbrigade. Vaak kom je er als vegetariër bekaaid vanaf, zelfs soms in een restaurant met een Michelinster. Bij Cordial niet, daar is ook het vegetarische eten met aandacht en fantasie bereid. Alle lof voor Cordial en we komen zeker nog eens terug.

Wat een verschil tussen de zwarte brigade onderling! De mannelijke leden van de zwarte brigade waren gepassioneerd, maar de dame had er geen zin in, jammer!

De amuses waren geweldig. Ook leuk dat het restaurant voor een klein bedrag een extra gang aanbood. Deze gang was geweldig, zelden zulke lekkere ravioli gegeten. Ook het hoofdgerecht was fenomenaal. De sommelier schonk bij iedere gang een heerlijk glas, perfect!

Restaurant Amarone heeft ons overtuigd en we zullen zeker terugkomen.

Gisteren heerlijk gedineerd bij van der Dussen. Eten en ambiance waren subliem! Hoofdgerecht, de runderbavette, had van ons iets meer smaak mogen hebben. Alle andere gerechten waren heel erg lekker en bevatten diverse verschillende smaken die heel goed samen gingen. Bordopmaak van het voorgerecht en nagerecht waren heel erg mooi. De bediening was heel professioneel en attent, wat we ook erg leuk vonden was dat een van de koks naar onze tafel kwam om het aangepaste voorgerecht toe te lichten en het nagerecht te serveren. Goede samenwerking tussen de witte en zwarte brigade :-). Al met al een superavond gehad en we komen hier graag terug! 

Heerlijk gegeten bij Augusta. Het 3-gangenmenu was voortreffelijk. Ondanks dat er 1 persoon iets niet van het menu niet lekker vond, werd er een prima alternatief verzorgd. Zonder extra kosten daarvoor te rekenen. Ook het dessert van om je vingers bij af te likken.

Wij hebben echt genoten!