Heerlijk gegeten, mooie combinaties.
Service iets lager gezet omdat je iets meer verwacht op dit niveau. Overigens zou ik me er niet aan storen normaal: Het brood had de tafel behoorlijk bekruimeld, waardoor ik zichtbaar de kruimels aan de kant moest vegen toen een nieuwe gang eraan kwam. Dat heeft ze gezien. Een toprestaurant zou dat al gezien hebben en vooraf even de kruimels verwijderd hebben. Een sub-top ziet dat kennelijk niet. Niet echt een probleem, maar je verliest wel wat punten. Wij hebben heerlijk gegeten en komen graag nog eens terug. (we nemen zelf wel een vegertje mee ;-) PS Tip voor de website bouwer: de knopjes onder te typering van het restaurant werken niet goed bij een ipad. Wilde bijna alles cancellen. je moet precieser klikken.
Bij aankomst gelijk een goede eerste indruk. De deur werd voor ons geopend en onze jas aangenomen. We kregen de eerste tafel tegenover de deur en begonnen met een cocktail en een bite (caviaar). De pornstar martini van mijn vriendin was ge-wel-dig, de schuimlaag leek wel meringue! De amuses hadden alledrie een hele andere smaak, uit verschillende delen van de wereld. Bij de eerste gang (tonijn) was ik zeer onder de indruk van de saus met bonito. Mijn vriendin vond de bouillabaissesaus bij de tweede gang (schol) fantastisch. De derde gang was een heerlijk fris gerechtje vol umami, vooral dankzij de onrijpe tomaat. Het vlees bij gang vier was heerlijk mals en combineerde uitstekend met de artisjok. De wijn die erbij geserveerd werd, was van mijn favoriete druif, dus alles viel op zijn plek! In plaats van een zoet dessert kozen wij voor de kaas en ook die was heerlijk! Tot slot nog koffie met friandises, waarvan vooral de macaron met tonkaboon me aangenaam verraste. Alles was goed op smaak en de service was top! Als ik toch iets moet noemen, is het dat ons palet niet echt op de proef gesteld werd. Het zijn bewezen smaakcombinaties, maar dan wel zeer goed uitgevoerd! Niks aan veranderen dus! Wat ons betreft een zeer geslaagde avond! Wij houden alleen niet van foto's maken van ons eten, maar genieten er liever van. Geen foto's dus.
Optimaal Functionele cookies voor het gebruik van HEERLIJK.nl en het optimaliseren van HEERLIJK.nl, analytische cookies waarmee wij het bezoek aan onze website meten, cookies voor advertenties en relevante aanbiedingen op HEERLIJK.nl en sites van derden en cookies voor social media.
Functioneel Functionele cookies voor het gebruik van HEERLIJK.nl, het optimaliseren van HEERLIJK.nl en analytische cookies waarmee wij het bezoek aan onze website meten.
Wij verwijzen naar ons cookie statement voor meer informatie over cookies.