Vanavond uitstekend gegeten bij Paul van Waarden. Meteen werden we verrast met wat kleine hapjes, maar eerlijk gezegd was de hele avond een verrassing; ons driegangenmenu werd als cadeautje uitgebreid naar een 7 gangenmenu. De ene gang nog lekkerder dan de andere, inderdaad héérlijk Het menu was precies genoeg, maar de hapjes bij de koffie waren zo heerlijk vers, dat we ze niet konden laten liggen. Omdat we ook gegeten hebben bij At Sea (zelfde eigenaar?) geven we het eten een 9, bij At Sea was het net iets spannender. De bediening was buitengewoon vriendelijk met parate kennis over de wijnen en producten. De sfeer krijgt een 6, het was rustig en een tikkeltje stijf voor ons, maar dat heeft met onze persoonlijke smaak te maken. Verder uitstekend, we komen terug en bevelen dit zeker aan!