Afgelopen dinsdag gegeten bij De Compagnon, een verrassend leuk en goed restaurant, ietwat weggestopt achter in de Guldenhandsteeg, een doodlopend zijstraatje van de Warmoesstraat. Het loopje er naartoe vanaf de Nieuwmarkt is dan al leuk, de Zeedijk en de Wallen blijft een apart stukje maatschappij in Amsterdam. Aangekomen bij het restaurant nodigen de brandende kaarsen op het trappetje uit om naar binnen te gaan. De ontvangst was meteen attent en de aankleding (mooie witte linnen en veel wijnglazen op de tafels) was de perfecte mix tussen warm en gezellig.
Wij kregen een heerljke amuse, gevolgd door een voortreffelijk voorgercht van 3 soorten zalm. Voor een tientje p.p kregen we een extra tussengerecht van duif, heerlijk!
Het hoofdgerecht was hert en dat viel een beetje tegen. Het vlees was zo zacht en rose als tonijn en de echte typische wildsmaak werd gemist.
Het dessert was daarentegen weer van topniveau. Neem daarbij het wijnarrangement dat met veel schwung werd gebracht en wij hebben een heel gezellige en culinaire avond gehad. Een restaurant waar wij zeker nog eens zullen komen!
