Ik heb hier samen met mijn vriendin gegeten met als reden om het restaurant te ontdekken. De actie van een 3 gangen keuzemenu voor 25 euro gaf ons een laagdrempelige kans om de keuken te proeven.
De jassen werden netjes aangenomen en het placeren werd vriendelijk en snel gedaan. We hadden een mooie tafel in een nis aan het raam. De drankjes werden vlot opgenomen en (standaard bij de prijs) werd een karaf water en wat brood, boter, olijfolie en zout uitgeserveerd. Na een smaakvolle amuse kregen we redelijk vlot onze voorgerechten. De gerechten (bietencarpaccio met geitenkaasbitterbal en een visterrine van zalm, tonijn en kabeljauw) smaakte prima hoewel de bietencarpaccio wat spannender had gekund.
Als hoofdgerecht had ik een stoofpotje van edelhert en mijn vriendin sliptongetjes, garnaal in tempura beslag met een groenten loempiaatje. De opmaak van de borden is klassiek (minimalistisch) met kleine smaak accenten zoals zoet, zuur en zout.
De smaakbeleving van de gerechten was goed hoewel de verwachting wat hoger was. Zeker gezien de reguliere tarieven zou, naar mijn mening, de smaak en structuur ervaring beter mogen. Bij de hoofdgerechten werd voldoende garnituur (eigen gemaakte frietjes, rode kool en gesmoorde witte kool) geserveerd. Supplement was mogelijk maar hebben wij geen gebruik van gemaakt.
Als dessert hadden we een duo bereiding van ananas en een kaasplankje met Blue de Gex, Munster kaas en Reypenaer XO. De desserts waren mooi van opmaak en smaakvol, de ananas was niet te zoet en de kaas werd geserveerd met kleine duiven, huisgemaakte appelstroop, 2 soorten chutney. Als afsluiting namen we koffie en thee. Voor wie nog niet voldoende had gegeten kon zich nog tegoed doen aan de friandises waaronder truffels, koekjes en andere zoetigheden.
Over het geheel genomen vond ik het eten voor de “actieprijs” van goede kwaliteit en proporties. De smaken zijn klassiek te noemen maar niet (voldoende) onderscheidend van andere restaurants in dezelfde klasse. De sfeer is formeel en de bediening vriendelijk en behulpzaam. Ik zou er zeker nog een keer willen terugkomen om de gewone kaart te proberen.
