Het voorgerecht, kabeljauw tartaar, was een ware ontdekkingsreis. Nooit eerde rauwe kabeljauw gegeten maar met wat erbij werd geresveerd was de uiteindelijkke conclusie, na een twijfelende start, perfect.

Het hoofd en na-gerecht was volledig af en mooi in balans.

Bijzonder om 100 m van thuis z'n goed restaurant te hebben.

Voor herhaling vatbaar.

We hebben met 6 personen aangezeten aan een lunch bij De Moerbei. De ontvangst was allerhartelijkst en professioneel, een trend die die middag zou worden doorgezet.

De geserveerde gerechten waren schilderijtjes om te zien en een verwennerij om te eten. Het zorgvuldig samengesteld wijnarrangement maakte het geheel af, waarbij de duidelijke presentatie/uitleg van de wijnen een welkome aanvulling bleek.

Toch een puntje van kritiek, zij het buiten: zowel wij als de mensen die met ons hebben geluncht zijn De Moerbei in eerste instantie voorbijgereden. De bewegwijzering moet écht wat duidelijker.

Maar eenmaal binnen: chapeau!

uitstekend service, prachtig sfeer, mooi presentatie. Een heerlijk ervaring. De culinaire toppunten waren de fraai amuses bouches, in het bijzonder de ‘mushrooms in the forest’. Ik zou graag terug. Alleen de sterk bitterzoet citroen nasmaak van een component van de nagerecht deed onder de niveau voor een Michelinster restaurant. Jammer.

Het komt maar weinig voor dat een maaltijd zo "af" kan zijn als de maaltijd die wij in restaurant Seinpost hebben mogen beleven. Natuurlijk, ambiance en bediening helemaal goed maar uiteindelijk kom je om te eten en te genieten. Daarin is Seinpost uitstekend geslaagd. Mooie opbouw van het menu, prachtige wijnen in een arrangement en alles verschrikkelijk lekker. Een voorbeeld: ik ben zoals vele Nederlanders niet gek op spruitjes. Maar de spruitjes die bij de piece geserveerd werden, zou ik elke dag wel willen eten. Kortom, een uiterst geslaagde avond, ook voor en namens de partner.

voor het eerst tussen de sterren!

zalig eten, sfeervolle omgeving waarin we ons echt thuis voelden;

dit gaan we meer doen!