Hier tijdens de restaurant 10-daagse gegeten. Bij binnenkomst werd gevraagd of wij plat of bruisend water wilden. De amuses vooraf waren goed en verrassend. Evenals het voorgerecht (zalm met biet op verschillende wijzen bereid). Mijn man liet zich verleiden tot een extra tussengerecht (kabeljauw op een bed van waterkers met gerookte paling) ad 9,50 euro. Dat het daarvoor bestemde bestek bij de verkeerde persoon werd neergelegd kan natuurlijk een keer gebeuren. Het hoofdgerecht, lamsschouder langzaam gegaard, was flauw en vlak van smaak. Ook de doperwtjes en 2 tuinboontjes per persoon blonken niet uit in smaak. De bijgeleverde polenta was het hoogtepunt van dit gerecht. Ook ik had me laten verleiden tot een extra tussengerecht. Helaas werd het bestek weer bij de verkeerde persoon neergelegd... Geitenkaas met rabarbercompote en rabarbermousse. Het was een complete verrassing! Een groot glazen bord met daarop een stukje geitenkaas, niet groter dan een vierkante centimeter en minder dan een halve centimeter hoog. Daarnaast nog een bolletje kaas ter grootte van een knikker. Met daarbij een theelepel rabarbercompote en drie druppels rabarbermousse. Wij verwachten bij een sterrenrestaurant geen volle borden maar dit liflafje stond wel in schril contrast met het supplement van mijn man. Ik durfde nauwelijks te zuchten uit angst dat het gerecht van mijn bord zou waaien. De prijs was wel hetzelfde: 9,50 euro. Het dessert bestond uit citroenmousse, aardbeien (denk daarbij aan 3/6 deel van 1 aardbei), een soort vanillesaus en een citroenschuimpje en wat crumbles. Na dit dessert duurde het ca 15 minuten voordat de lege borden werden weggehaald. Terwijl dat gebeurde bestelde mijn man een koffie en een cappuchino. Op dat moment viel het mij op dat bij gasten aan andere tafels naast het dessertbord ook een soufflebakje werd neergezet waarna de chefkok de souffle afmaakte met een lepel ijs. Hierdoor keken wij toch nog eens op de kaart en zagen dat de souffle bij het dessert hoorde. Bij ons was deze vergeten, evenals bij de gasten aan de tafel naast ons. In de tussentijd was een deel van het supplement wat bij de koffie hoorde op onze tafel neergezet. Wij maakten de ober erop attent dat wij de souffle nog niet hadden gehad. Hij zou het alsnog gaan regelen. Tot onze verbazing kregen de buren daarop een souffle en wij de koffie. Op onze opmerking dat wij pas koffie wilden ná het dessert werd gezegd dat onze souffle nog in de oven stond. Dat we deze koffie konden opdrinken en dat we na de souffle nieuwe koffie zouden krijgen. Ondanks dat de ober minstens 4 x bij onze tafel en die van de buren is geweest hadden wij na een half uur nog steeds niet de beloofde koffie. Uiteindelijk hebben we de rekening maar gevraagd. De verrassing was groot: voor het aangeboden water moest 10 euro betaald worden. Achteraf bleek de koffie niet zo "compleet" als vermeld op de rekening (de boterkoek, de yoghurtbonbon en de boomstam met een geheimzinnige zwart zakje (wat zou daar nou in hebben gezeten??) hebben we nooit gehad. Natuurlijk kan er iets verkeerd gaan. Maar als dat gebeurt zorg er dan voor dat de fout correct wordt hersteld en eventuele toezeggingen worden nagekomen. Dat onze koffie niet compleet was had de ober moeten zien. Dat ons dessert niet compleet was had de ober ook moeten zien. Als reactie op onze opmerking hierover bij het afrekenen wordt gezegd dat onze toegezegde koffie "onder de machine staat"... Ehhh, wij wachtten daar al een half uur op... Voor de meisjes in de bediening hebben we niet meer dan lof. Maar de heren in de bediening hebben op het gebied van klangerichtheid nog heel wat te leren. Voor een bedrag van 126,50 euro (2 personen) mag je toch wel professionaliteit verwachten. Na enige discussie werd twee koffie van de rekening af gehaald. Helaas hadden wij bij ons vertrek niet het gevoel dat "het kwartje", wat betreft de klantgerichtheid, was gevallen. Jammer...

Heerlijk geluncht bij Savelberg. Van amuses tot friandises was alles perfect. Wij hebben afgelopen jaren vaker bij Savelberg gegeten maar dit was de beste keer tot nu toe. Personeel zeer vriendelijk maar toch veel privacy. Uitzicht op het park maakt het plaatje compleet.

Heerlijk gegeten, goede porties en veel mogelijkheden. Erg nette en duidelijke bediening die altijd klaar stonden en niets was teveel. Heel erg genoten van deze avond.

Heerlijk gegeten en daarbij heerlijke bijpassende wijnen gedronken. Uitstekende service en zeer aardige bediening.

Mooie producten in fijne gerechten. Aanrader.