Mooie gerechten, soms klassiekers in een nieuw jasje en soms verassende smaaktoevoegingen. De wijnen die erbij geserveerd werden waren niet altijd voor de hand liggend maar bijzonder goed passend. we hebben een heerlijke avond gehad.

Restaurant Bruis biedt zeker een fijne eetervaring, maar er zijn enkele punten van verbetering. We hebben met zes personen genoten van een verjaardagsetentje en het eten was goed. De bediening was vriendelijk, attent en snel, wat zeker bijdroeg aan de ervaring. Toch zijn er een paar aandachtspunten, zeker voor een restaurant dat zichzelf op een hoger niveau wil positioneren. Allereerst de balans in de gerechten. Bij de agnolotti bijvoorbeeld, was de verhouding tussen de pompoen en de overige ingrediënten niet optimaal, waardoor de pompoensmaak te dominant was. Bij de voorgerecht, ivm een allergie is alleen een specifiek ingredient eruit gehaald, was die dan ter overvloed? Dit ging uiteindelijk ten koste van de complexiteit en balans in het gerecht. Ook bij de eendenborst as de verhouding met de overige ingrediënten niet perfect, Daarnaast hadden we het chef's menu besteld, via heerlijk.nk, maar het zou fijn zijn als er meer variatie werd aangeboden of meer advies werd gegeven, zeker als het op wijn aankomt. De wijnkeuze werd eigenlijk volledig aan ons overgelaten, waar wat begeleiding zeker gewaardeerd zou worden. Tot slot kregen we het gevoel dat, omdat we via een externe site zoals heerlijk.nl of devork.nl hadden gereserveerd, we iets minder keuze kregen dan wanneer je direct via het restaurant reserveert. Dit doet enigszins afbreuk aan de totaalervaring. Al met al goed gegeten, maar voor een restaurant met hogere ambities is er nog ruimte voor verbetering. Nu was de prijs per persoon van circa 100, niet in verhouding met de geleverde ervaring.

Sfeervol, goed ontvangst, prettige bediening en uitstekend eten.

We komen vaker en graag bij Klein Hartenstein: een sfeervol restaurant in een prachtig gebouw. De medewerkers zijn gastvrij en het eten is smakelijk.

Wederom heerlijk gegeten .. iedere gang een aangename verrassing! van 5 gangen genoten en was echt top! misschien dat het dessert deze keer het minste was... beetje saai ivm met alle andere gangen... Chocolade cake was ook zwaar na de eerste 4 heerlijke gangen. Komen zeker graag weer terug! de bediening en kok altijd zeer aardig en vriendelijk! Chapeau!