Het arrangement vond gretig aftrek bij ons en andere gasten. Wat ik vreemd vond is dat de portionering en gelijkwaardige dranken per tafel, en zelfs in hetzelfde gezelschap, verschilden. Door de drukte (zaterdagavond) moest de aandacht van de staf worden verdeeld over vele tafels. Dit had niet altijd een positief effect.

Dit is wat je van een michelin ster mag verwachten, de sfeer, het eten alles op en top verzorgd. De smaken die gecombineerd werden, super. En dat de chef aan het eind nog langs de tafel komt lopen. Wat een super avond.

Het eten was werkelijk helemaal top, sterrenniveau waardig...hulde. Daarbij prachtige wijnen, met name de Sauvignon blanc uit de streek Rueda, geweldig.

De sfeer en de ambiance zijn prima, alleen zou de bedineing wat minder formeel mogen. dit zou nog meer bijdragen aan de super kwaliteit van dit mooie restaurant.

Wat een enorme teleurstelling, van een michelin ster mag je wel wat verwachten, en dat dit iets minder zal zijn tijdens de heerlijk-10-daagse, zou jammer zijn, maar dit sloeg echt alles. De bediening onervaren, maar zelfs de ervaren personeel liepen er gestressd bij alsof het net de opening was. Er werd niet verteld wat geserveerd werd en een "fijne avond' bij het weg gaan was te veel moeite. Geen idee waarop de ster toebedeeld is, want naast de bediening en sfeer was het eten ook maar matig.