De verschillende ingrediënten van het eten zijn soms niet goed op elkaar afgestemd: sommige componenten overheersen en accorderen niet met de andere.
De indruk bestaat dat soms gebruik is gemaakt van diepvries producten (en/of niet vakkundig ontdooit): de typerende smaak ontbreekt, bijv. bij de herten biefstuk, grote garnalen.
Elementen die buiten de vaste prijs vallen zijn in geen verhouding tot de menuprijs (nogal duur):
fles water: € 4,50; koffie: € 4,50; aperitief (prosecco met toegevoegd smaakje) € 7,50!
