Eten bij de Savelberg is genieten in een mooie klassieke ambiance met prachtig uitzicht op het park rondom het landgoed Vreugd en Rust. Het begint met voortreffelijke amuses vooraf (komkommer, biet en olijf). Zuurdesembrood is iets aan de harde kant maar smaakt prima. Eerste voorgerecht (gerookte paling met aardappelsalade, gebakken eidooier en crème van rode biet en waterkers) wordt fraai gepresenteerd en heeft mooie bijpassende smaken. Het tweede voorgerecht (Gebakken coquilles, bulgur en gegrilde groenten, schuim van kreeft en Colombo kerrie) is al evenzeer consistent en smaakvol met mooie bijpassende wijn uitgezocht door sommelier Johan Spin die zonder veel opsmuk de lekkerste wijnen selecteert. Zoals alle gerechten vandaag is ook het hoofdgerecht (Gebraden reerugfilet, puree van kastanje, najaarsgroenten en jus met grove mosterd) uitstekend qua bereiding. Ieder ingrediënt is precies goed, geen enkel element valt uit de toon. Knap! Het nagerecht (Pistachecake met mousse en roomijs van banaan) en een prima cappuccino met mignardises maakt het culinaire feest in stijl af.

Eten heerlijk; goede combinaties van verschillende smaken en ingredienten. Hoofdgerecht wel weinig. Maar verder prima.

Bediening wat onervaren bij sommigen, maar zeer vriendelijk en behulpzaam

Lekker eten, maar wij misten een beetje spanning in het menu. Verder was het jammer dat de gangen vrij vlot achter elkaar kwamen.

Het ontvangst was hartelijk maar het diner voldeed niet aan onze verwachtingen. 

De amuse, kaasballetje en de extra bestelde hertenvleeskroket, waren verrukkelijk en bijzonder. Het hertevlees, was gemalen? de bijgerechten niet bijzonder. Het nagerecht tartin met vijgen en ijs lekker. De koffie was kaal.

Nee, ondanks de relatie die men legt met Le Marron, grotere zus, hebben we weleens verrassender gegeten.

Vriendelijk en correcte ontvangst. Van overdreven gedoe geen sprake.

Een mooie kaart, speciaal gemaakt voor het Visa-heerlijk aanbod.

Je kon een keuze maken uit steeds twee mogelijkheden. Uitbreiding naar een viergangen menu was mogelijk.

We waren vroeg, je kon zelf een plek in het restaurant uitzoeken. Geen gereserveerde plekken, wel gereserveerde tafels natuurlijk.

Naast het 3-gangenmenu kregen we een amuse en kleine broodjes met roomboter, kruidenboter en pesto aangeboden. Hartsikke leuk en lekker.

Er heerste een rustige sfeer, een goed gesprek was goed mogelijk.

De bediening was attent, verschillende keren werd gevraagd of alles naar wens was.

Een restaurant om aan te bevelen en zelf weer naar toe te gaan.