Via de heerlijk 10-daagse eens een sterrenrestaurant proberen .... Merlet in Schoorl. Alles klopt !!!.. Ambiance is goed, mooie inrichting. Ontvangst gastvrij, meteen goede aandacht. De bediening blijft ook verder perfect, altijd aanwezig, nooit opdringerig. Goede en leuke uitleg over de gerechten (3/4 gangen menu en als verassing 2x een amuse). En dan het eten: dat is geen dineren, dat is een avontuur beleven. Wat een smaak! Alleen maar te beschrijven als "explosie" maar altijd goed passend en nooit overdreven. Al met al een perfecte kennismaking met een sterren restaurant. En voor een leuke prijs. We gaan er zeker een keer "echt" eten !!

Allemaal kleine hapjes maar wel voldoende. Er zaten verrassende gerechtjes tussen. Erg lekker allemaal! Alleen de thee achteraf was erg prijzig, 4,50 euro. Maar zaten wel 2 heerlijke bonbons bij. Het restaurant is sfeervol in de kelder van het hotel gesitueerd. Beetje moeilijk te vinden.

Wij hebben bijzonder genoten van deze avond. Het was druk, toch alles goed verzorgd. Misschien een tip voor het team; bij binnenkomst is de ontvangst hartelijk deze hartelijkheid past echter ook bij het afscheid. Na betaling is het belangrijk de klant niet uit het oog te verliezen.

De zalm van het voorgerecht was bij één van ons taai, met grijs vlies. Hoofd- en nagerecht in orde. De bediening vonden wij zeer matig. De ober vroeg of wij nog brood wilden, maar dat hebben we nooit gekregen. De tafel naast ons die later was gekomen, werd eerder bediend en kreeg een kwartier eerder het hoofdgerecht geserveerd. Toen wij ons hoofdgerecht kregen, zaten we al 70 minuten aan tafel. De bediening was niet attent, we moesten wel heel erg omgedraaid zitten, vingers in de lucht enz. voordat men ons in de gaten had. Verder vonden wij het vreemd dat er geen kapstok was voor onze jassen.

Zoals altijd is een avondje uit bij de Burgemeester echt een avondje uit. De zeer attente bediening,de verassend gepresenteerde gerechten aangevuld met de perfect bijpassende wijnen makaakten deze avond tot een culinair hoogstandje. Kost wel wat maar je krijgt ook heel wat!