Midden in het polderlandschap van de Randstad vindt u restaurant ‘Paerdeburgh’, gelegen naast de oude Paardebrug te Rijpwetering. Restaurant ‘Paerdeburgh’ dateert al van 1907. Oorspronkelijk als ‘uitspanning’ van dit dorp. Sinds 1976 is het verbouwd als restaurant met bar en zaal. In maart 2010 is het restaurant van eigenaar gewisseld en heeft het restaurant een modern elan gekregen.‘Onze gasten laten genieten’, dat is onze uitdaging. Restaurant ‘Paerdeburgh’ is een totaalbeleving waarbij mooie seizoensgebonden producten centraal staan. Verse en eerlijke producten, bereid op creatieve wijze en resulterend in prachtige, smaakvolle gerechten. Wij nodigen u graag uit voor een heerlijke lunch of sfeervol diner in ons restaurant. En natuurlijk op ons gezellige terras in het voorjaar en de zomer! Met Culinaire groet, Hans en Linda Vergeer