De Gouden Reael kookt hedendaags Frans en maken af een toe een uitstapje naar de Italiaanse, Spaanse of Arabische keuken. Het menu wisselt regelmatig op basis van het seizoensaanbod. Ze geven een hedendaagse draai aan klassieke gerechten en ingredienten, maken liefst gebruik van lokale groenten en fruit en gebruiken ook ‘vergeten’ delen van het beest.

Bij de Gouden Reael komt alles uit eigen keuken: van de zelfgemaakte patés, terrines en worsten tot de huisgerookte zalm.

De keuken wordt in Nederlandse en buitenlandse gidsen goed beoordeeld. Schrijver Ronald Giphart schreef over hen: “Franser dan bij De Gouden Reael kun je het in Amsterdam niet krijgen”. Voilà!