In een uniek concept omarmt Belly of the Beast de kunst van het ontsnappen. De ingang, geïnspireerd door een strandbar, creëert de illusie van een zomerdag op het strand en biedt een lichte en uitnodigende sfeer voor je eerste cocktail of een heerlijk hapje. Als je de donkere en intrigerende bar binnenstapt, word je geleidelijk meegenomen naar diepere wateren en bevind je uiteindelijk op een unieke reis 20.000 mijl onder de zee.
Belly of the Beast is het nieuwste project van de bekroonde bartender Tess Posthumus, een gevestigde naam in de wereld van het bartenden. Samen met Joeri Salet, mede-eigenaar van Supper en de succesvolle Bar Rouge, die in 2021 werd genomineerd voor de Beste Restaurant/Bar Entree Awards, brengen zij een unieke synergie naar het historische Odeon gebouw in Amsterdam.

Het menu omvat:

Ronde 1: Brood, Iberico, Burrata
Ronde 2: Coquilles, Shrimp Piri Piri
Ronde 3: 2x Beastie Boy + Sweet Potato Fries
Ronde 4: Cheesecake of Cheese Selection