Midden in het Zuid-Limburgse Mergelland ligt de bron van Brut172. Een streek waar gemeenschappen zijn opgebouwd uit karakteristieke mergelsteen en eeuwenoude tradities. Waar heuvels de horizon domineren en prachtige panorama's je adem benemen.

Hier vind je wat je niet verwacht. De deur wordt geopend en je stapt een andere wereld binnen. Een wereld waar smaak, geur, beeld en geluid om voorrang vechten. Die verrast, overdondert en overrompelt. Waar je met iedere hap of slok dichterbij de kern komt van wie je zelf bent.

Hier is een gerecht een meeslepend verhaal, komen vergeten herinneringen weer tot leven en krijgt ‘lekker’ een nieuwe betekenis. Brut is het leven, maar dan nog mooier. Brut is terug naar de bron. Echt, eerlijk, oer. Een uitzonderlijke beleving, 172 meter boven NAP.