Café Samabe, Indonesian Kitchen

Ongeveer 3 jaar geleden zijn eigenaar Richold Bakker en Chefkok Jiani Gritzalis gestart in het monumentale pand “de Zon” in Haarlem. De naam Café Samabe zal je op het eerste gezicht op het verkeerde been kunnen zetten. Uiteindelijk zijn zij een Indonesisch restaurant waarbij Café bij hen staat voor laagdrempeligheid en toegankelijkheid. Eigenlijk zijn ze een authentiek Indonesisch restaurant in een modern jasje waar iedereen welkom is. Samen met de kwaliteit van de keuken onderleiding van Chefkok Jiani en de mixed van informele/formele bediening kan je hier genieten van een heerlijke avond Samabe!

Richold en Jiani hebben met hun Indonesische keuken in Bergen al een naam opgebouwd: ze zijn daar zeven keer met een Bib Gourmand gewaardeerd: de Michelin prijs voor uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Zij kijken er dan ook naar uit om dit Haarlem voort te zetten!