LAB111 heeft een bijzondere, creatieve atmosfeer die uniek is in Amsterdam.Het is gevestigd in een voormalig pathologisch anatomisch laboratorium waar allerlei creatieve disciplines samenkomen:exposities, films, lezingen, sound performances, dans etc.Het eten van LAB111 sluit naadloos aan op dit creatieve concept van Smart Project Space, bijzondere combinaties worden op creatieve wijze samengebracht. Door bij LAB111 te dineren maakt u de culturele activiteiten van Smart Project Space mede mogelijkvoorbeeld keuzemenuVoorgerecht | Starter dun gesneden rund met koolrabisalade, radijs,pecorino en balsamicodressingthinly sliced beef salad with kohlrabi, radishes, pecorinoand balsamic dressing arancini van tomatenrisotto, buffelmozzarellaen salade caponataarancini of tomato risotto, buffalo mozzarellaand caponata salad gemarineerde zalm, little gem, ansjovis, ei, dille mayonaisemarinated salmon, little gem, anchovies, egg, dill mayonnaise Hoofdgerechten | Main rundersteak met bloemkoolgratin, corne de gatteen salie jusbeef steak with cauliflower gratin, corne de gatte potato and sage gravy ravioli met doperwten, geitenkaas en saffraanroomsausravioli with peas, goat cheese and saffron cream sauce zeebaars met linguini , spitskool, radicchioen pommodori saussea bass with linguini, cabbage, radicchio and pommodori sauce  Nagerecht | Dessert cheesecake