Michelin presenteert donderdag 17 november de nieuwe Bib Gourmand 2017. Ook maken ze met veel genoegen de nieuwe selectie bekend en er zitten een aantal HEERLIJKe nieuwe adressen bij! De Bib Gourmand gids verzamelt restaurants die bij de inspecteurs van de MICHELIN gids in de smaak vallen door hun uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Ze bieden allemaal een volledig menu aan (voor-,hoofd- en nagerecht) voor maximaal € 37,-.
Bib Gourmand Benelux selecteert 313 restaurants, waaronder 43 nieuwe adressen
Leuk om te weten is dat de Bib Gourmand heel wat leuke adresjes heeft gevonden. In Nederland 134 restaurants waaronder 18 nieuwe. België heeft er 165 waarvan 25 nieuw en Luxemburg 14 restaurants (geen nieuwe). Opvallend is dat sommige chefs die in het verleden een ster hebben gekookt, hun focus hebben verlegd op de Bib.
De nieuwe zaken in Nederland zijn:
Rijsel, Amsterdam
Bistro Nijeholt, Beetsterzwaag
Hemingway, Bergen op Zoom
Kasteel Elsloo, Elsloo
Red Orchids, Heemstede
Spandershoeve, Hilversum
C’est la vie, Huisduinen
Het Oude Dykhuys, Lisserbroek,
Umami by Han, Maastricht
Lime, Malden
Zott, Nieuwegein
Bloemers, Oeffelt
La Mère Anne, Oudendijk
Le Petit Bistro, Sneek
Vincent Eilandkeuken, Texel
Brasserij Kok Verhoeven, Tilburg
De Houtloods, Tilburg
Flavours, Weert
Ook zijn restaurants hun Bib kwijtgeraakt, dit jaar 17 in totaal:
La Sirène, Amsterdam
Meijer’s, Andijk
1619 Eten en Drinken, Andijk
Terra, Bloemendaal
Fris, Haarlem
Patxaran – Pintxos y Tapas, Haarlem
Cucina del Mondo, Heerlen
Hendrickje Stoffels, Hoorn
De Korenbeurs-Willem 4, Kortgene
De Gespleten Arent, Middelburg
La Couronne, Oss
De Tuinkamer, Ruurlo
TOV, Schagen
Tummers, Valkenburg
Bistro Napoleon, Warmond
Meyers CuliCafe, Weesp
De Kloostergang, Zenderen
De uitgave van de Bib Gourmand Benelux 2017 is startschot van een drukke eindejaarsperiode voor Michelin.
Op 21 november wordt namelijk de MICHELIN gids België en Luxemburg 2017 gepresenteerd, op 12 december volgt de voorstelling van de MICHELIN gids Nederland 2017
Wat denken jullie? Welke restaurants krijgen die felbegeerde Michelinster(ren)? En wie moet er misschien wel eentje inleveren?
Wie van jullie heeft de beste voorspellende gave? We horen het graag!
