Vanaf begin september zal chef-kok Stefan van Sprang van restaurant Aan de Poel** in Amstelveen de menukaart van De Kersentuin in het Bildenberg Garden Hotel te Amsterdam voor zijn rekening nemen. De Kersentuin ondergaat momenteel een hevige verbouwing en zal vanaf september haar vernieuwde deuren openen.
Aan De Poel
Chefkok Stefan van Sprang werkte voor Aan De poel voor chef-kok Ron Blaauw in restaurant Ron Blaauw, Blaauw stond in zijn jongere jaren zelf ook achter het fornuis in De Kersentuin. In 2007 openende Sprang samen met zakenpartner en sommelier Robbert Veuger de deuren van restaurant Aan De Poel. In 2009 ontving het restaurant haar eerste Michelinster gevolgd door een tweede in 2013.De rechterhand van Sprang, chef-kok Wessel Ruijmgaart zal in september de dagelijkse zaken tot zich nemen in restaurant Aan De Poel.
