In datzelfde interview vertelt Geus meer over zijn passie. "Ik droom al jaren over een restaurant waarin drie elementen de boventoon voeren. Beleving, ontspanning en magie."
Geus heeft bewust gekozen voor een open keuken. Deze moet zorgen voor de beleving en toont aan de bezoekers dat het restaurant op gebied va hygiëne niets te verbergen heeft.
Door de grote afstand tussen zijn woonplaats Rotterdam en Maastricht is het voor Geus niet mogelijk iedere dag aanwezig te zijn in zijn restaurant.
