4 nieuwe één sterrestaurants en maar liefst 3 nieuwe tweesterrenrestaurants in Nederland, dat maakte Michelin vandaag bekend.
Na 6 jaar was het weer tijd voor een live presentatie in de Hotelschool van Maastricht.
De 4 nieuwe zijn: Blok`s (Amersfoort), Bord`eau (Amsterdam), Kaagjesland (Reeuwijk) en Han Ting Cuisine (Den Haag).
En de 3 nieuwe tweesterren zijn: Aan de Poel (Amstelveen), Treeswijkhoeve (Waalre) &Samhoudplaces (Amsterdam).
Het aantal driesterren zaken is ook voor 2013 blijven staan op twee: Oud Sluis (Sluis) en Librije (Zwolle).
Restaurants die de ster helaas hebben verloren zijn:
Solo (Gorinchem), Muller (Groningen), Paul van Waarden (Den Haag Rijswijk), Schathoes Verhildersum (Leens) en Au Coin des Bons Enfants (Maastricht).
`t Brouwerskolkje heeft met het vertrek van chefkok Moshik Roth (naar &Samhoudplaces) de twee michelinsterren moeten inleveren.
De Michelingids in Nederland 2013 in enkele cijfers:
In totaal 1.285 adressen: 579 hotels (waaronder 42 Bib Hotels en 33 gastenkamers) en 706 restaurants waaronder:
101 sterrenrestaurants:
2 *** restaurants
18 ** restaurants (3 nieuwe)
81 * restaurants (4 nieuwe)
105 Bib Gourmand restaurants waaronder 20 nieuwe.
De gids is vanaf 29 november 2012 te koop voor € 19,95.
