Lex Gasseling stopt na 10 jaar met restaurant Fris

Eigenaar Lex Gasseling van Restaurant Fris in Haarlem is met zijn huidige chef-kok Rick May overeengekomen om Fris per 1 september 2016 over te dragen. Fris heeft in 10 jaar zijn naam gevestigd. Rick May heeft de afgelopen 3 jaren zijn stempel op de keuken gedrukt en verwezenlijkt nu zijn droom door als nieuwe eigenaar naar een nog hoger culinair niveau te streven en zo van Fris een gastronomische hotspot te maken. Lex en Sophia
Lex en Sophia Gasseling hebben veel vertrouwen in Rick May en voorzien een mooie toekomst voor Fris. Het ondernemerspaar heeft zin in nieuwe uitdagingen en om die reden is Sophia inmiddels compagnon geworden bij Spark Training in Zoetermeer. Lex Gasseling, voormalig voorzitter van “Jeunes Restaurateurs”... Lees meer